nu uit!
Cappellano
aperitivo Italiano
“Cappellano gaat over Convivialità: het plezier van samenkomen. Het viert de Italiaanse cultuur van verbinding, waar elke aperitivo een uitnodiging is om te vertragen, te delen en te genieten van la dolce vita.”
-Fabio Cappellano
Siciliaanse sinaasappel, citroen en bergamot. Gentiaan en rabarber voor een zacht bittere ruggengraat. Zoethout voor diepte. Cinchona schors voor structuur en ziel.
Meer dan 200 natuurlijke kruiden en specerijen. Aromatisch, licht citrusachtig, met een bitterzoete afdronk.
Eén familie. Eén recept.
Begin 1900 verliet de familie Cappellano de heuvels van Piemonte en volgde de zon naar het zuiden, helemaal naar Siracusa, waar het licht anders valt en de tijd zijn eigen gang gaat. Hier, op Sicilië, kreeg iets nieuws vorm. In 1936 opende Bar Viola aan de Corso Matteotti in het hart van Ortigia en daarmee was een ritueel geboren. Een glas ingeschonken met ijs. Een tafel met bekende gezichten. Een avond die maar niet wilde eindigen.
Vandaag brengen Fabio Cappellano en zijn dochter Chiara het recept terug. Dezelfde aroma’s, dezelfde ziel, in samenwerking met een van de oudste en meest gerenommeerde distilleerderijen van Italië: Distilleria Zanin 1895.
SCHENK HET IN, DEEL HET, BLIJF WAT LANGER.
Je kunt het mixen of met ijs serveren. Dit is onze favoriete combinatie van dit moment:
De Fabio’s
Cappellano aperitivo
Acqua tonica
IJsblokken
Takje verse salie
GEBRUIK CAPPELLANO APERITIVO VOOR JE RESTAURANT OF JE EVENEMENT!
Bestellen kan eenvoudig via e-mail of bel: ufficio@qual-italia.com of +31 6 27911230.
