Qualitalia
Geschiedenis
Qualitalia begon in 1996. Fabio creëerde de eerste transportlijnen tussen Italië en Nederland. Als directeur van een van de eerste Italiaanse groothandels in Nederland reisde hij heel Italië door om de allerbeste producten te selecteren bij kleine authentieke familiebedrijven. Na het selecteren en creëren van deze lijnen is in 2008 Qualitalia B.V. opgericht, dat zich presenteert als een Italiaans food consultancy bedrijf dat ondernemers in de voedingsmiddelenindustrie ondersteunt en bedrijven die willen werken met de Italiaanse gastronomie. Qualitalia is een kleinschalig bedrijf met een zeer persoonlijke aanpak. Qualitalia richt zich op het creëren van een originele Italiaanse ervaring in elk bedrijf.
Over
Fabio
Fabio Cappellano groeide op in een ondernemersgezin in Siracusa, Sicilië. Als kind bracht hij veel tijd door met zijn grootmoeder, Nonna Maria, van wie hij zijn passie voor de authentieke Italiaanse keuken en de tradities erachter erfde. Zij introduceerde hem in het ambacht en legde de basis voor wat later zijn levenswerk zou worden.
Na de middelbare school koos Fabio ervoor om verder te studeren in Nederland. Op 18-jarige leeftijd verhuisde hij naar Delft om civiele techniek te studeren aan de TU Delft. Hoewel hij dit pad een aantal jaren volgde, kreeg zijn ware passie uiteindelijk de overhand. Eind twintig werd hij directeur van een van de eerste Italiaanse groothandels in Nederland. In deze periode reisde hij veel door Italië en selecteerde hij persoonlijk bijzondere producten van kleine, echte familiebedrijven.
Deze jaren van nauwe samenwerking met Italiaanse ambachtslieden vormden de visie achter zijn toekomstige merk. In november 2000 opende Fabio zijn eerste Qualitalia Emporio in Delft, genaamd Il Tartufo. Dit was het begin van een nieuw hoofdstuk: een hoofdstuk dat in het teken stond van kwaliteit, authenticiteit en de warme gastvrijheid van de echte Italiaanse gastronomie.
Door de jaren heen heeft Fabio via Qualitalia veel bedrijven helpen groeien, zowel in Nederland als in het buitenland; een mooi voorbeeld is ‘Mercato’, een Italiaans eethuis dat Fabio in 2014 in Dubai opende.
Vandaag de dag is Qualitalia verdeeld in drie hoofdactiviteiten: Cappellano Group, waar onze horecaconcepten worden ontwikkeld en beheerd, Selezione Qualitalia, ons Retail, Private Label, Products R&D domein en tot slot Qualitalia Consultancy.
Cappellano groep
FAMIGLIA
Via de Capellano Group bezit Qualitalia drie winkels in heel Nederland. Deze concepten belichamen onze kwaliteitsvisie en brengen de echte, oprechte, authentieke Italiaanse gastronomie op tafel.
Cappellano groep
Amici
Via onze franchiseovereenkomsten heeft Cappellano Group de groei van verschillende aangesloten bedrijven ondersteund. Terwijl ze profiteren van het leveranciersnetwerk van Qualitalia, de productkennis en de zichtbaarheid van Cappellano Group, moeten onze Amici voldoen aan een reeks criteria die een gewenst kwaliteitsniveau garanderen.
Qualitalia
Advies
Qualitalia verkoopt haar expertise aan bedrijven en ondernemers die advies en begeleiding zoeken voor hun Italiaanse themabedrijf. Dit kan zijn binnen reeds bestaande bedrijven die graag willen groeien, maar dit kan ook een ondernemer zijn die advies nodig heeft over het starten van een Italiaanse winkel, restaurant of bar.
Onze
Missie
De missie van Qualitalia is het creëren en cultiveren van echt authentieke Italiaanse ervaringen. Dergelijke ervaringen zijn niet gebaseerd op Italiaanse vlaggen, themamuziek of recepten die ‘Italiaans klinken’. Ze zijn gebaseerd op echte Italiaanse producten van hoge kwaliteit, professionaliteit en de onmiskenbare warmte van Italiaanse gastvrijheid, gedreven door passie. Elk product dat we aanbieden is persoonlijk geselecteerd bij kleine, authentieke familiebedrijven in Italië. Dit is de basis van onze kracht.
